105毫米榴弹炮（中程支援火炮，射程远、威力大）：每门换1500公斤粮食

150毫米榴弹炮（重型榴弹炮，适合攻坚与阵地战）：每门换3000公斤粮食

起初，办事处的生意并不景气，德国民众对这支来自中国湘西的军队心存疑虑，即便看到交换广告，也多是观望，只有少数急需粮食的退伍军人，会在深夜偷偷带着旧步枪来交易，每次也只敢兑换几十公斤粮食。

周承风意识到，要打开局面，必须获得当地官员的支持。他随即调整策略，让办事处工作人员携带之前采购的法国红酒、荷兰奶粉等“稀缺物资”，拜访当地的警察局局长、市政官员、有名商人，以“友好馈赠”的名义建立联系，再暗中提出“合作分成”——官员们帮助招揽武器供应商，湘西则按粮食交易总量的10%给予粮食回扣。

这一举措立竿见影。不到一个月，德国各地的官员与商人纷纷主动找上门，有的商人甚至组建了专门的“武器收购队”，深入乡村、废弃军营收集武器，经过简单修复后再卖给湘西办事处。为确保武器质量，办事处还制定了严格的检测流程：步枪需能正常击发、枪管无严重锈蚀；机枪需配套弹链或弹鼓；火炮需能调整角度、炮身无裂痕，不合格的武器一律拒收。即便如此，仍有大量武器源源不断地涌入办事处——仅1919年10月，汉堡办事处就收购了2000余支毛瑟步枪、50挺MG08/15轻机枪，科隆办事处更是收到了12门75毫米山炮。

1920年，德国经济危机全面爆发，马克贬值速度惊人，面包价格从年初的1马克一个，飙升到年底的50万马克一个，普通民众连基本温饱都难以维持。

此时，湘西办事处的“粮食换武器”政策，成为无数德国人的“救命稻草”。令人称道的是，湘西始终恪守最初的交换价格，即便外面粮食价格涨到离谱，也从未降低过兑换比例；不仅如此，办事处还经常向长期合作的官员、商人额外赠送红酒、奶粉，甚至为有技术的军工人员提供前往湘西的工作机会。

这种“诚信厚道”的作风，让湘西在德国赢得了良好口碑。更令人意外的是，德国原兵工厂的工人与工程师，为了换取粮食，竟夜里偷偷重启生产线，加工步枪、机枪、手枪的零件，组合好后以“一战剩余武器”的名义卖给湘西办事处，对方当然也是视而不见。

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1921年3月，慕尼黑办事处一次就收到了3000支一看就是新生产的毛瑟步枪。 到1921年10月，湘西驻德陆军旅的武器收集任务已超额完成。

据统计，两年多时间里，共收集各类武器：毛瑟步枪210万余支、MP18冲锋枪2.2万余支、鲁格P08手枪5万余支、毛瑟C96手枪20万余支、MG08/15轻机枪2.5万余挺、MG08马克沁重机枪1.3万余挺、M1918反坦克枪1万余支、TAK1918式37毫米反坦克炮1200余门、75毫米山炮1100余门、105毫米榴弹炮300余门、150毫米榴弹炮100余门。

这些大量武器，很多都是原兵工厂工人私下悄悄开工新生产的。后来粮食用完了，湘西方面又买采购了10万吨粮食。

1921年10月底，这种新生产武器的行为过于频繁被其他协约国叫停，湘西方面也只能停止粮食换武器。从11月初开始，委托英国太古洋行分配送到常德。

1921年11月初，剩余多近万吨粮食，少部分被湘西方面送到长期建立良好关系的官员、商人、退役军人、原兵工厂老板和工人；在周青云建议下，送了约6000吨粮食给了一个退伍下士，他在7月底当上一个党派的头目，此时正需要人雪中送炭建立威信。