厉晚黑着脸：“少废话！能下锅炸就行！”

未时一到，开始炸制。油锅刚刚温热，厉晚就迫不及待地拎着那串“流星锤”往锅里一丢——

“滋啦”一声，热油四溅，火苗蹿起三尺高。

厉晚条件反射般举起铁锅当盾牌，握着锅铲如持长枪，大喝一声：“敌袭——！”

霍煦庭眼疾手快，一个箭步上前盖上锅盖：“将军莫慌，只是油温过高，不是敌军来袭！”

待油锅平静，揭开锅盖一看，原本饱满的肥肠已经集体缩水，从“糖葫芦”变成了“炭笔芯”，黑得发亮。

厉晚有些心虚，赶紧拿来糖色想要补救。谁知手一抖，半瓶糖色全倒进锅里，油锅瞬间改行做起了“红糖锅巴”。

申时是正式“转”锅的时候。霍煦庭站在一旁指导，厉晚则手忙脚乱地操作。

一勺料酒下去，锅里的油星四溅，如同火枪喷射；两勺酱油入锅，肥肠顿时乌云盖顶；三勺白糖撒下，场面如同雪崩。

霍煦庭温声提醒：“将军，此时需用小火慢煨，就像哄孩子般耐心。”

厉晚却往灶膛里又添了两根柴火：“本将军带出来的兵，个个皮实！肥肠也一样！”

一刻钟后，锅底传来“噼里啪啦”的求救声。厉晚举起锅铲一翻，那些肥肠竟齐齐断裂，像断了线的风筝般飞出锅沿，不偏不倚正好命中在门口看热闹的小黑狗。

小黑狗“汪”地叫了一声，似乎在说：救命，有肥肠碰瓷！

到了酉时，终于到了试吃的环节。厉晚端出一盘乌漆嘛黑、外焦内也焦的“九转炭肠”，旁边勉强点缀着几缕被炸成蝴蝶结状的葱丝。

亲兵们排成一列，每人手中的筷子都绑着白布条，那阵仗不像试菜，倒像是举丧。

第一名壮士夹起一块肥肠，视死如归地咬了一口，顿时表情失控，五官扭曲得如同在表演“五官九转”。他艰难地咽下去，声音嘶哑：“禀将军，这肥肠……先苦、后甜、再咸、最后……糊了！味道在舌尖上打了一套军体拳！”