“秋收之后阳光更好，不过那个时候就没有这么多果子了。”

熊木摇摇头，“就这样晒着吧，大概要几天才能晒好？”

“这个很难说，像这种林檎，晒的要久一点，中间要是下雨或者阴天，那这一批果干肯定不会好吃。”

熊火的经验还是很丰富的，虽然之前没有晒过果干，但还是很清楚，这种要晒的果子，对好天气的依赖非常大，一旦出现连日阴雨，那再想什么办法，也没办法晒出好吃的果干。

“这是林檎，难晒一些，不过山楂和枣子就好晒多了。”

熊火指了指旁边正在给山楂切片的族人，“像这个山楂，只要去掉核，几个放一起，用刀切两下就行，晒起来也很快，两三天就能晒干。而这些酸枣，什么都不用干，就等着它自己干下来就行。”

熊木点点头，到现在为止，这些果子的处理倒是很直接，也没有很多太过复杂的流程。

越是这样，能够处理的果子就越多。

“这里是制作柿饼的地方，也是人手最多的地方。”

熊火将熊木带到另一处草棚下面，“柿饼制作起来也不算太复杂，不过柿饼要削皮，这就很讨厌，要是不用削皮，就更好了。”

草棚里，十几个族人坐在桌子边，用青铜小刀一点点地削去柿子上面的果皮，这些果皮还不能扔，制作柿饼的时候还有大用。

“这里是最麻烦的，削过皮之后就好多了。”

熊木点点头，这些柿子个头也不算大，就比林檎稍微大一点，每个柿子从树上摘下来之后，还要留有一部分果柄。

“削完之后，就把这些果柄用绳子捆起来，掉在房檐或者草棚下面通风的地方，晾上三四天，等它开始软了，就需要揉捏，早晚各一次。”

熊木虽然吃过不少柿饼，但还真不知道，制作一个柿饼，要经过这么多的工序。

“这太麻烦了吧？”

“这才只到一半呢。”

熊火继续说道，“揉捏的差不多，就要把它们放到陶瓮里，一层果皮一层柿饼，堆满后密封起来，放到阴凉的山洞里，过上十来天，再打开看看，柿饼外面只要有白霜一样的东西，才说明做好。”

怪不得柿饼贵呢，一个铜币，现在在部落能买三斤粟籽，现在依旧只能买一块柿饼，要不是部落每年冬天都会给族人发上几块解解馋，相信这些柿饼，估计大部分族人都不舍得用铜币去买。

部落没有糖，连蜂蜜都少，还经常用于制药，故而熊部落族人能品尝到甜味的食物就不多，柿饼就是其中一个。

……